News

教你保存茶叶的五个小技巧,茶叶包装很有必要

2020-11-18  95

喝茶其实是很讲究的学问,这不少人都知道,可要说保存茶叶的小技巧,却没几个人会。下面我就来介绍保存茶叶的小技巧。   

茶叶变质的原因

1.光线,光线照射能够加速各种化学反应,会对茶叶储藏效果产生不利的影响。   

2 .温度,温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。   

3.水分,水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的有必要条件。当茶叶中水分含量在3%左右时,可有效地延缓脂质的氧化蜕变。而茶叶中的水分含量超过6%时,陈化速度急剧加快。  包装盒

4.氧气,氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化蜕变,茶叶最好能与氧气隔绝开储藏。   

总结:茶叶的储藏关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶的保存办法

1.罐藏法:罐藏法是现在家庭存茶比较遍及的办法之一,以铁罐,竹盒或木盒等为主。这些罐或盒,若是双层的,防潮功能会更好。而装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免湿润和阳光直射。假如罐装茶叶暂时不饮用,可用通明胶纸封口,以免湿润空气进入。

2.坛藏法:坛藏法选用的容器有必要干燥无味,密封效果好。最常用的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。需求提醒的是,茶叶一般不宜混藏,因为不同的茶香滋味迥异,假如混在一起储藏,则会因相互感染而失去原本的特色。

3.瓶藏法:热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的功能,需注意的是,一定要选择保温功能好的热水瓶。   

4.袋藏法:袋藏法是目前用得最多,也是家庭储藏茶叶最简洁、最经济的办法之一。需注意的是,塑料袋有必要是食品包装袋,以高密度、高强度的塑料袋为好。黑茶和白茶不适合塑料袋密封。

5.冷藏法:因为茶叶在温度较高的地方,容易加快茶叶氧化或陈化蜕变的速度,因此,茶叶适合存放在阴凉处,这样的保存办法能够减缓其主动氧化的速度。